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domenica 30 marzo 2008

Budino alla panna della Zia Graziella


Questa ricetta è della mia zia Graziella che fa un budino alla panna davvero eccellente!!


INGREDIENTI

500 ml di panna liquida
4 uova
5 cucchiai di zucchero semolato
100 gr di zucchero a velo


PROCEDIMENTO

Montare con una frusta le uova con 2 cucchiai di zucchero semolato, aggiungere la panna e lo zucchero a velo.
Far sobbollire qualche minuto.
Caramellare lo stampo con 3 cucchiai di zucchero semolato e versarvi il composto.
Cuocere il budino a bagnomaria in forno per circa 40 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare.
Mettere in frigorifero e aspettare almeno due ore prima di servire.

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