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Zuppa di grano saraceno, verza, patate e fontina

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Riso e lenticchie

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Risotto con i broccoli

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Zuppa di avena, farro e legumi con croste di parmigiano

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Minestrone di verdura

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Chicche di ricotta con salsa di pomodoro e basilico

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Tagliatelle fresche all’uovo tirate al mattarello

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Strangozzi tricolore al ragù bianco di spigola

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Polenta

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Gnocchi di ricotta e castagne al pesto di noci

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Ravioli con ragù di dentice

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Gnocchi di zucca al ragù

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Gnocchetti di semola al pesto di basilico e noci

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Garganelli paglia e fieno al pesto di noci

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Gnocchi di patate – ricetta base

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