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domenica 2 marzo 2008

Torta di pere e yogurth (di Laura Ravaioli)

INGREDIENTI

150 gr di farina
80 gr di zucchero
60 gr di burro
150 gr di yogurt
3 uova
1 bustina di vanillina
1 kg di pere mature
100 gr di nocciole tostate e pelate
zucchero a velo per guarnire


PROCEDIMENTO

In una ciotola versate la farina e lo zucchero, incorporate le uova, lo yogurth, la vanillina e il burro fuso.
Unite poi le pere, spellate e affettate sottilmente e le nocciole tritate grossolanamente.
Versate il composto così ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata.
In forno a 180°C per 30 minuti.
Servite la torta cosparsa di zucchero a velo.

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