Questi deliziosi biscotti a tema pasquale sono ideali per Pasqua e Pasquetta per portare allegria e dolcezza!
INGREDIENTI (per 9 biscottoni)
- farina 220 g
- zucchero di canna 100 g
- burro freddo 60 g
- cacao amaro in polvere 30 g
- uova 2
- cannella macinata 1 cucchiaino
- sale 1 pizzico
PROCEDIMENTO
Lavorare burro freddo e farina con la punta delle dita velocemente, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Unire le uova, amalgamare, poi aggiungere cacao, cannella e sale, impastando velocemente fino a formare una palla.
Dividere l’impasto in nove palline uguali, poi mettere ogni pallina al centro di una formina dello stampo in silicone e cominciare ad appiattirla, cercando di pareggiarla e pressarla facendola aderire bene alla figura in silicone: bisogna avere cura di lasciar libera la parte destinata al buco, che poi servirà per decorare i biscotti con nastrini vari.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, sulla teglia centrale, in forno statico, senza ventola.
Sfornare, sformare i biscotti e farli raffreddare su una gratella per dolci.
Quando saranno freddi, decorare i biscotti con nastrini di rafia o raso e usarli come segnaposto oppure appenderli in attesa di essere mangiati.
Si conservano qualche giorno in una scatola di latta.
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