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Fusilli di farro con asparagi, piselli e ricotta

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Cous cous mediterraneo con olive schiacciate e ceci al profumo di arancia

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Spaghetti alla chitarra con passata di datterino giallo e stracciatella di bufala

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Quinoa tricolore con verdure invernali

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Zuppa di grano saraceno, verza, patate e fontina

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Riso e lenticchie

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Zuppa di avena, farro e legumi con croste di parmigiano

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Gnocchi di ricotta e castagne al pesto di noci

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Nigiri vegani con verdurine crude

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Farfalline rigate con ceci e pecorino sardo

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Risotto vegan con tris di risi integrali e scalogno

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Riso violetto con cipolla di Tropea

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Maltagliati coi fagioli

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