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martedì 2 novembre 2010

Panperso (di Luisanna Messeri)

Una ricetta semplice per una merenda da leccarsi i baffi.


INGREDIENTI (per 8 persone)

8 fette di pan brioche o in cassetta
25 gr di burro
2 uova
3 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di latte fresco freddo


PROCEDIMENTO

Montare con le fruste le uova con due cucchiai di zucchero e il latte.
Inzuppare bene le fette di pane nel composto (intere o tagliate a pezzi).
Scaldare il burro in un padellino e rosolarvi le fette per 3 o 4 minuti per parte, poi cospargerle con lo zucchero rimasto e cuocerle ancora qualche minuto.
Servirle subito.

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