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lunedì 8 novembre 2010

Crostini con lardo di colonnata



INGREDIENTI (per 6 persone)
100 gr di lardo di colonnata
6 fette di pane toscano o ai cereali


PROCEDIMENTO

Tagliare le fette di pane in due o quattro pezzi per ottenere crostini della dimensione desiderata, poi disporle su una teglia ricoperta con carta da forno.
Mettere su ogni crostino il lardo (una fetta sottilissima o qualche listarella un po' più spessa), poi dorare in forno preriscaldato a 200°C per qualche istante: sono pronti quando i bordi del pane cominciano a scurirsi leggermente.
Disporre i crostini su un tagliere di legno e servire immediatamente.

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