Sigari di pastasfoglia con mortadella e semi di sesamo

Questi deliziosi bocconcini di pastasfoglia possono essere serviti come aperitivo, antipasto o per una golosa merenda.

La friabilità della pastasfoglia si sposa benissimo con il profumo e la morbidezza della mortadella: i semi di sesamo danno quel tocco di esotico che non guasta, conferendo al bocconcino un delizioso sapore tostato.

 

INGREDIENTI (per 4/6 persone)

1 disco di pastasfoglia fresca già stesa

100 gr di mortadella in un unica fetta

1 tuorlo

semi di sesamo

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il disco di pastasfoglia con un coltellino affilato, ottenendo delle strisce.

Tagliare la mortadella a strisce, ottenendo dei tronchetti lunghi circa 5 cm: avvolgere una striscia di pastasfoglia a spirale attorno a un pezzetto di mortadella e proseguire così con tutti gli altri pezzi.

Adagiare i sigari su una teglia ricoperta con carta da forno, spennellarli con il tuorlo sbattuto e cospargerli con semi di sesamo.

Cuocere i sigari in forno preriscaldato a 180°C per pochi minuti, fino a doratura.

Togliere dal forno, far raffreddare e servire tiepidi o freddi.