Syllabub allo yogurth (di Nigella Lawson)

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INGREDIENTI
  • yogurt magro biologico 150 g
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • vino rosso 1 cucchiaio
  • miele 1 cucchiaio
  • pistacchi in scaglie 1 manciata
  • cannella 1 pizzico
  • fichi freschi

PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola il vino con la scorza d'arancia e il miele e sbattere bene con una forchetta.
Unire lo yogurt e mescolare, poi unire la cannella e mescolare di nuovo.
Tagliare i fichi in 4 spicchi ognuno e metterne 5/6 spicchi in ogni ciotolina monoporzione, versandovi sopra qualche cucchiaio di yogurt aromatizzato.
Guarnire con scagliette di pistacchi e servire.

Commenti

  1. Agenda di Nico venerdì, 20 marzo, 2009

    Mi piace questa ricetta di syllabub, lo devo provare.
    Io ho fatto senza yogurt , è venuta cosi.
    Ciao!

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