Panino al sesamo con salsiccia e aceto balsamico di Modena
Il panino con la salsiccia è un classico: sostanzioso e saporito, questa volta l’ho voluto provare con l’aggiunta di aceto balsamico ed è stato davvero un connubio perfetto!
INGREDIENTI (per un panino)
2 fette di pane a cassetta ai semi misti o al sesamo
1 pezzo di salsiccia fresca
1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena igp
PROCEDIMENTO
Scaldare una piastra di ghisa per 5 minuti sul gas, finché risulterà bollente.
Aprire la salsiccia a libro nel senso della lunghezza e cuocerla sulla piastra bollente, tenendola schiacciata con un coperchio..
Cuocere la salsiccia da entrambi i lati e toglierla quando sarà ben cotta, ma non troppo asciutta.
Scaldare le fette di pane direttamente sulla piastra dove è stata cotta la salsiccia, abbrustolendole leggermente.
Disporre le fette sul piatto, bagnare ognuna (la parte interna del panino) con un po’ di aceto balsamico, aggiungere la salsiccia calda su una delle fette e chiudere con l’altra.
Servire subito.
però che paninazzo ricco :-D
RispondiEliminaNon contare le calorie, ti prego!! Era così buoooono!!!!
EliminaChe delizia! Tantissimi auguri di buona Pasqua
RispondiEliminaTanti auguri anche a te Deborah! Ti auguro delle feste serene, mangerecce e un po' pazze!!
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