Spaghetti burro e forma
Ricettina semplice, per quando si arriva a casa tardi e non si ha voglia di spignattare, ma di mangiarsi comunque qualcosa di buono.
Bastano pochi ingredienti quindi, a maggior ragione, devono essere di buona qualità.
INGREDIENTI (per 4 persone)
400 gr di spaghetti
100 gr di parmigiano grattugiato
60 gr di burro
sale
pepe nero
PROCEDIMENTO
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolarli al dente e metterli nuovamente nella pentola, a fuoco spento: unire il burro e il parmigiano grattugiato, mescolando energicamente per rendere il tutto cremoso e uniforme.
Distribuire nei piatti e aggiungere una bella macinata di pepe nero.
Servire subito.
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