Rotolo di mozzarella con crema di broccoletti al naturale
Rotolo di mozzarella con crema di broccoletti al naturale
Questo antipasto stuzzicante è semplice e veloce da fare: le piadine si possono preparare anche il giorno prima e conservare in un sacchetto per alimenti, riscaldandole all’ultimo momento… il resto si assembla in pochi istanti.
INGREDIENTI (per 4 persone)
4 piadine
1 rotolo di sfoglia di mozzarella fresca
1 vasetto di crema di broccoletti al naturale
basilico fresco
PROCEDIMENTO
Stendere la soglia di mozzarella e spalmarne la superficie con la crema di broccoletti, aiutandosi con una spatola.
Chiudere la sfoglia arrotolandola su se stessa: tagliarla a fette, ottenendo delle girelle farcite.
Disporre tre girelle di mozzarella e broccoletti su ogni piatto e accompagnare con spicchi di piada calda e foglie di basilico fresco.
Servire subito.
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