Omini al cacao
Questi deliziosi omini al cacao sono finiti nei miei sacchettini regalo di Natale assieme a treccine speziate, biscotti alle nocciole, biscotti integrali al miele, biscotti al miele e tanti altri.
Questi omini di biscotto li ho realizzati con una ricetta molto semplice, senza lievito.
INGREDIENTI (per circa 20 biscotti)
- farina 225 g
- burro ammorbidito 135 g
- zucchero a velo 115 g
- cacao amaro in polvere 35 g
- uovo 1
- farina per la spianatoia
- palline argentate per dolci
PROCEDIMENTO
Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo, formare una palla e avvolgerla in pellicola per alimenti.
Mettere in frigo a riposare per 30 minuti.
Spolverare il piano di lavoro con poca farina, stendere l'impasto alto circa 1/2 cm e ricavarne dei biscotti con le formine.
Foderare una teglia con carta da forno, adagiarvi sopra i biscotti e cuocerli per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
Sfornare i biscotti con un taglia biscotti a omino, decorandoli con palline argentate e farli raffreddare su una gratella per dolci: quando sono ben freddi, si possono riporre in una scatola di latta e si conservano per diversi giorni.
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