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domenica 30 novembre 2008

Involtini di lombo all'arancia

INGREDIENTI (per 4 persone)

12 fettine sottili di lombo di maiale
500 gr di salsiccia
1 arancia non trattata affettata a rondelle sottilissime
sale
pepe
burro
salvia


PROCEDIMENTO

Stendere ben aperte le fettine di lombo, adagiare sopra ognuna una fettina di arancia e un pezzetto di salsiccia, arrotolare e chiudere con uno stecchino.
Salare, pepare e cuocere in padella con burro e salvia.
Servire.

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