Spaghetti con tonno e cipolla
Un piatto di pasta semplice, da preparare in un attimo quando si arriva a casa all’ultimo momento o arrivano invitati inaspettati e si vuole imbastire una cena veloce.
Per questa ricetta ho utilizzato gli spaghetti biologici Valbio.
INGREDIENTI (per 4 persona)
400 gr di spaghetti
300 gr di tonno sott’olio
2 cipolle
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Pelare alle cipolle e tagliare a metà: affettarle e farle soffriggere leggermente in una padella assieme a tre cucchiai di olio.
Unire il tonno sgocciolato dall’olio, unire un pizzico di sale e pepe e far insaporire mescolando, facendo attenzione a non far asciugare troppo il condimento.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e mescolare al condimento, unendo un fio d’olio a crudo.
Disporre nei piatti individuali e servire subito.
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