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sabato 2 aprile 2011

Torta al cioccolato



Un'ottima idea per una merenda energetica e golosa.


INGREDIENTI (per  6 persone)

200 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente
2 cucchiai di farina
3 uova
farina e burro per la teglia


PROCEDIMENTO

Mescolare tuorli e zucchero, poi incorporare il burro morbido fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire farina e cacao setacciati e mescolare.
Per ultimi, unire gli albumi montati a neve, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto, per non smontare il composto.
Imburrare e infarinare una teglia da forno, poi versarvi il composto e cuocere in forno preriscaldato a 150°/160° C per 30 minuti.
Togliere dal forno e servire tiepida, magari accompagnando ogni fetta con un cucchiaio di panna fresca appena montata.

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