Cozze alla marinara

 


Un'ottimo e veloce antipasto per aprire un menù a base di pesce.
La buona riuscita di questo piatto è data essenzialmente dalla freschezza della materia prima!

INGREDIENTI ( per 4 persone)

1 kg di cozze pulite
3 spicchi d'aglio
1 manciata di prezzemolo
olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO
Soffriggere, con un po' d'olio, l'aglio e il prezzemolo tritati in una capace pentola.
Aggiungere le cozze e mettere il coperchio per farle aprire col calore a fuoco vivo.
Scoperchiare dopo 2-3 minuti, mescolare le cozze e servire subito su un bel piatto da portata guarnito con fette di limone.

Commenti

  1. Elisamartedì, 27 settembre, 2011

    più sono fresche e più sono buone!
    Buonissimo e veloce piattino!
    Elisa

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao! Grazie per aver dato una sbirciatina al mio blog: sarò felicissima di leggere il tuo parere! Accetto volentieri consigli e critiche costruttive, perché ritengo che ogni cosa si possa sempre migliorare. Prometto di rispondere il prima possibile!
​Per favore, ricorda che non verranno pubblicati commenti sgarbati, offensivi o contenenti link pubblicitari. Per comunicare direttamente con me, puoi scrivere a ricettenonna@gmail.com. Lasciando un commento, accetti la memorizzazione dei tuoi dati come previsto dalla mia Privacy Policy.
​Ciao e grazie per la tua visita! Monia.