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lunedì 1 giugno 2009

Caramelle al caffè


INGREDIENTI

1 bicchiere e mezzo di zucchero semolato
1 bicchiere di caffè forte
1/2 bicchiere di latte
2 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaino di miele


PROCEDIMENTO

Far sciogliere lo zucchero in una casseruola antiaderente, a fuoco basso, con mezzo bicchiere di acqua fino ad ottenere uno sciroppo denso. Unire caffè, latte, burro fuso e miele, sempre mescolando con un cucchiaio di legno e far cuocere per 30 minuti a fuoco lento.Versare il composto su un piano di marmo ben pulito e imburrato, lasciatelo intiepidire, poi divideterlo in tanti piccoli quadrati.Servire le caramelle fredde.

2 commenti:

  1. sfiziosissima ricetta...e interessante blog appena scoperto, complimenti,ciao!

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  2. Ciao Monia, come va?
    Passavo a trovarti sul tuo Blogghino per leggere i post che mi ero persa in questi gg.
    Ottime ricettuzze.
    Questa delle caramelle è ad ok!!! E poi facilissima!!!!
    Bravissimaaaa
    Baci

    RispondiElimina

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