Bruschetta con formaggio di pecora, salsa piccante e origano

Ecco una bella bruschetta piccante e saporita, ottima come merenda o aperitivo.


INGREDIENTI (per 4 persone)

  • pane toscano non salato 4 fette
  • salsa di peperoncino piccante 4 cucchiai
  • formaggio di pecora
  • olio extravergine d’oliva
  • origano secco

PROCEDIMENTO

Tostare le fette di pane sulla griglia o in forno, facendole dorare.

Disporre le fette calde sui piatti e condirle con un filo d’olio.

Disporre sulle fette di pane il formaggio spezzettato in due o tre fettine, intervallato dalla salsa al peperoncino.

Completare con un pizzico di origano secco, un filo d’olio e servire subito.

Commenti

  1. nadiamercoledì, 27 giugno, 2012

    buonissima ...... adoro il pecorino sardo ....immagino la sua bontà ....ciao un bacione

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    1. Moniagiovedì, 28 giugno, 2012

      Hai ragione Nadia, il pecorino sardo è fantastico. Quando vado in vacanza in Sardegna ne faccio scorta, di varie stagionature, altrimenti lo compro al mercato dala mia formaggiaia di fiducia... ottimo!!

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